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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, H4 M" e$ m% c! ~) H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 q: ~6 y4 f2 b* M中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" a5 R& g. }) t* g( W, h& Q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& ~" P+ p% q4 d9 z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
* V b1 ^. i8 Q1 |) {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" w" ^, j2 a' r# X2 p V; v4 F9 b5 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( v) t( [' t+ M/ d! k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- b: b5 A8 h- Q `3 L {4 B* u* p" r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 _3 F- `( l; k1 x6 C
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& d+ V n2 K/ _% Q0 c5 n
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' u2 ~. u! B" X5 D! W% P: k. ~) O. a1 B; s
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补中益气——白糖蒸山药
+ [2 a6 m I/ A( \& I' v- R, j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 T- _: ~8 b. F0 r/ P \! V2 M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 w1 P- R, \( h' i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 ]. M, j, x" u- J
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. C/ b& w+ x* l- @- E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. u; G6 T- ~( m$ ^) N7 M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; g2 ]- ^3 a4 Z S3 b
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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