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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。- T6 {( n: o# N# B
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  一、气虚体质7 E5 P: Q0 H: ]; x) a
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。$ Q" y' \& B& n! J2 F  P% f, w

. Q: _! Z, w/ h: }/ S  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
$ q. C/ ?$ M& j. k% c/ u8 S  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
. w0 k) a3 |2 F4 s. Q+ Z" b5 S" W8 c. I4 U7 M' l. V: b
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。# e: k+ \' T& O9 K! z- L8 F

4 X( z" _) i! a* _6 z  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。$ z3 S1 W8 Y5 H; E1 E

3 w: B: f* R& W  ?; M  x  2.四神粥" _6 m; I0 r9 w* ]
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。9 m  o: _5 |6 O$ L
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% N5 H8 X/ u. X4 Z& p
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  二、血虚体质
( X1 ]4 ^1 G: v  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。% U7 [( [" t/ j; P: k8 s$ J

. Y# O' A1 s3 T8 s2 g. I5 _9 c  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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- Z. @3 I/ H! I) a/ g* K1 [* I  当归补血粥
4 S7 K% T2 E) U, J' w  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: G4 k  C0 A9 N) t6 F
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- L+ W* {' f* T! E/ W6 n! e: X' V
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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4 K- i( J- Y1 ~' T2 b1 T$ B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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% Q; r# e! D& p. ]" a8 ]  三、阳虚体质" B' x$ O* e# F. s) w
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。) y1 y9 Q6 p4 `5 d7 {, ?+ H: X

5 |5 E) [& Y/ c0 i7 N  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
  d3 _. c3 u2 q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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+ v& k4 l. E0 \  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* W* Z$ ]/ r1 @) w" h( Z
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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. ?& X4 g. d. D+ S0 r  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
( M* R9 @. P+ q" Q' m5 n  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。0 y7 X# N; t# ~2 i- G& i9 j

$ g' Z$ }8 U7 w6 ]. W  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。5 P4 T9 E* N1 S# ?1 i
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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2 p) A3 m& e, F) r  四、阴虚体质
3 i8 r& x( Y% W$ Z0 v8 @: Y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。4 H' x" P) ~* X, @9 ~, M" R! J

/ r8 v4 N* j) t% q  h3 U  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
# @) v2 v3 J; J6 ?6 F5 v  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# i3 d- e' H7 O
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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5 J8 g' b7 H8 ^+ b" p. [1 a  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
2 `; T6 ]. d$ g$ ^+ n: g9 ~& H: C8 v) L, l' Z+ m9 R
{:407:}{:416:}! g7 t  w: r' |" h
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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