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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , z+ ~$ x% z  F9 E9 v4 \
% Z. U/ D# q: a
    最佳蔬菜
  n% a) h" {3 Y6 ]* i  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
  N  A9 \* U; p8 Y: ?) m! P: X- p7 h- s* R/ v% H4 F
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;5 x/ b0 u6 s  Y; d2 e
5 M2 V, X$ m+ v8 w
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ r# c( \( h9 A9 W4 K; T3 z# Z8 P6 G* j+ M3 [/ Q
    最佳美容食物
7 G* I; o- t0 Q* h
0 f( K5 I: q$ s/ c  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 Z1 @. j& }# H6 J* B+ z4 M: a% C2 C3 B
0 }1 j  H) @  o  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& k1 V- M3 q5 S' F( f  n0 C5 Y  s" q2 j
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
( K/ U7 ~+ U- N# s6 X6 x
. r" J6 V$ K( `! H- b  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ P) g- u, v7 `! q& E

$ t) G7 A0 z; u! E$ i  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;; S7 r& {- f! k$ W  y- }1 J

/ s4 K8 M" M/ t& o  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
6 Y. ^7 S7 }! i1 Z+ ~) y  z
. c. I& Q! G7 C5 n/ [  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
2 `% ~8 _0 k: C; `1 x2 ^$ t% A  J1 y- b2 T2 T+ c: W
    最佳护脑食物:! V2 y+ K1 T5 A4 O- {
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ J3 t: j. x7 S7 M8 e哪些属于“还原食物”呢?
- R+ }" z8 o. H2 I' ]4 `3 `
7 c. x. t3 e5 k: u6 `/ X. z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 |, d/ k9 G# u2 n) d3 E; ]# l; U3 l( G4 r
4 v( x" A# S% k8 h3 {3 D
    最佳护心食品:0 s. E9 R' H' f
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 f" g' s! a6 j
: |9 i: G7 W' [
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
4 c+ ~; j% b& y2 z0 s1 W" q; Q  P  \  d
    最佳纠酸食物:. n3 X3 v' |% L7 k, N
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。* Y3 f9 }9 f+ e6 a: W

* W" S2 r' {$ x& G8 I% w3 ^# }  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
4 n) Q9 Q" d, g/ ?% K. {
' \0 U0 J* `( p3 I) H- }  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
# U9 f. A& S- }" u8 @4 ?: Q7 O4 w
. `4 q; p4 `- P    最佳食品榜(名单)
0 i0 `: w/ O- @  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 w- E$ M0 d9 j+ Q
. H: f  E; U+ `# Z/ e* R- y% e: t
  最佳水果
4 U( N* \4 K  P* e2 k2 ^* n! f2 S7 c/ l
3 Z3 c3 T" m9 e1 g  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
3 V# y: Z9 r* Z9 m3 n* _
8 x+ i$ _7 L( s2 t  L# N( b: V! X  最佳蔬菜
0 ~, G, N/ j% ]% }
( O  m" e. ~9 C& R  G4 ]+ ]- t  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
, m1 s  D' K6 U/ j8 T$ _; v6 O5 V4 j
* P/ L3 E1 j( j2 w  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
: y1 q4 [) T: h, i- A$ ^6 v4 K; {; a1 P) K9 Y0 w) S5 C. A
  最佳护脑食物:
  @+ e$ d* ]7 B, |4 [# W  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* n4 s( O- P1 x7 o
     最佳食油:) f% w9 E7 R1 I& z- J
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& b. D$ p. X3 t/ ?
7 K# V2 d: |" x! N
1 {: k. E5 I8 [6 }4 g/ v8 B: i
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 d) c, P# u7 K
) w; P" D) X7 r" }
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 m3 _: m& l! A6 ]# o& c
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 N$ R1 A# @5 s' q野生荠菜倒还是很多的  
) a+ [( p# t8 ^8 ?5 G谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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