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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 l' V, [/ ~6 D5 ^8 o) X
% P+ c% l6 t/ q0 c$ R* A/ ?
    最佳蔬菜
$ M* R0 p7 R+ o$ S1 P  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
" ~; s' z; G- u' K( L6 n. P, P. e
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 G* R2 s6 Y+ v$ Z6 i# ~  X

$ e* ^3 p/ v- S; a" T( Q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ d& r% X# X- E" s$ d! s. X. X) F: c" v7 O9 }7 D4 m2 ]
    最佳美容食物# W* ]3 V8 t: J+ m% z9 j

( D6 f' k( X7 V& x8 F  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 m4 X6 t+ [' N) F

: X$ A' Y( s' p7 V; o7 E2 i  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' l( U* K+ l/ n( C
( j; v4 M* h; j* Z
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 M8 k" w% T0 q7 e: l

7 V3 R: r! @+ k; o3 ]0 t  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
% y6 Q! _4 H  n* U  V) y+ {: i9 K0 ]) W; S, R/ W! k
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
  M% P; v! E9 J: I( v7 I% t
! u3 B3 n6 {: d* V& @9 s- J1 D: ?  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
4 ~! ~7 M% e2 Q& r, g& m1 W# h
. l* Y! C- C4 s+ r" n$ @  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ q: @+ \3 u/ @+ I" j8 ?
3 J% t  K7 \! E! M    最佳护脑食物:
8 [! q$ c  L6 i/ d& q  K2 X0 J  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 s: g# W4 E# C5 `  P/ c& k哪些属于“还原食物”呢?
8 ^( f( \+ A# S4 U# p1 W6 X) a+ N3 a) v* y, q& u
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) `7 K3 `0 J. s9 A
+ v  L% G  C& n8 W! v; h6 ], |& ~
    最佳护心食品:
" F9 o% G/ x& c3 u7 C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
1 f6 v  w5 D- C
' m9 y( z! |3 H# G# ]# s7 }0 \  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
; ^( p5 s- z) I$ m2 M+ r
5 L6 Y* |$ A3 a# _    最佳纠酸食物:
9 \8 x+ b: o4 z1 f# N  M- q7 p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。, s# T9 a: z$ O  ~2 p) f& j

, c+ N+ b3 Y5 c( R. y* M$ `0 M5 x  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。0 |0 X' m; k  Z$ P  l
1 n2 C- f  O" s# n1 W1 ^
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 p. N2 `. W( H1 ^& ]
/ d! ]- ~9 r, p" g$ y& s    最佳食品榜(名单)
7 Z( ~7 K! t3 @2 a0 d) ~  世界卫生组织公布的最佳食品榜* A" v0 d( G5 x% d

2 R( M/ B8 v7 t# V4 O. J7 y  最佳水果6 n. @( h9 i, b( k/ w6 @
, G7 Z9 Y8 u' Y
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" A8 E5 j, ^+ S" r) t% r6 S! j, |% T4 c5 W7 Q
  最佳蔬菜* `; m/ d: _$ k6 ~, d
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' K: u- Q; `% O1 n2 R% t
- J; m: _9 k: |' N$ E+ \2 V
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。% j, f# ~& }! Y8 I% E- m, o/ v5 ?

9 ?, g1 i6 q: ]' E8 B  最佳护脑食物:
+ T0 o3 `/ P# @7 L  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! F! s: W; @1 U9 F7 G     最佳食油:
( S2 a. b9 p6 u' k( s2 s) y8 ]3 E( k4 W, {  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 T2 n" y/ X" s0 b
$ A9 E! y# O: u1 p& P( e
: }  m9 W$ z/ t4 _/ t
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
. K* W" X9 b$ s
6 n" U0 F  w0 b收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) ^+ |* i3 H4 s5 h! U
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  5 c' e& Q8 G+ f% y
野生荠菜倒还是很多的  , {: Y6 A! Z! a+ Y- P- _
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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