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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健5 n# |1 l2 Y; S7 e
    如果你第一次听说“辐照”
9 i0 {2 F# b1 T( v  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。) Z; j/ S7 W2 m. k: {

/ U$ Z  E4 u% E' o
. n' v$ K" J/ R$ {. Y5 o! q2 ?. p1 \/ s/ B7 y  o4 m
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。9 P; a& \& J) T' i* B* U* |/ [

7 ]" o; j! _7 }7 u" Q2 b) m  ~5 K) C+ `$ t% [0 g& g
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
3 {( ~2 s. D* }* D/ ]' r
2 I# L9 {; r8 s3 D    无处不在的辐照食品& |- L9 f, k0 Z% p  z- F, |

$ ~" C. K  w9 Y2 L/ U" ^  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
; N4 n& T% W8 }# N
4 ?+ O3 u. ], X2 \6 U. X    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
3 j" y5 B' N. y
. N1 u+ s  Y- D' R6 B0 _  特殊食品:无菌食品。, _6 v* }$ O5 y) b) S" X) q

" @& I% d, h. Z1 c& B, C% Y  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。+ b4 C4 C# h$ s
! f$ k6 B2 ^1 L- \% n9 o; G& @8 O; @0 `
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。( w4 L  l) W0 p% C; D. G

$ G; s: v: N# V' Y* e6 D  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。* ]! _, @  H0 T
, Q2 R3 i  T, ?$ b' @# f5 y+ s
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
, b& d1 |2 ~  [; v4 q
# z0 p' Y2 l5 d% q6 c3 b# ]9 E, {    尽量少吃辐照食品* K6 K+ _3 @% S- z

; E# O) T7 x* `) b% I% \  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
7 E" e. W6 n: {$ F* Q
5 s5 P7 q2 {% |. T: F; S  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
4 Q8 Z3 @& P, Q- n
7 R; L" K* O  Y4 D  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)3 C. {" r2 l/ W1 N: P. D
( q% y1 ?* P: D/ A; g
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。! A( z6 l) V3 _' k+ ^
' W0 j7 f" x/ ^! U3 b
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
5 F( q* H; |+ D# b8 e1 t
, E! M; @! U9 s8 n1 F1 h  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。" v5 Z3 I3 f. t. `( U- Z7 I( n

7 u, e4 ^7 \' i; l' k$ N3 n& |  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。, x1 i. v" ?0 I" r0 B4 C# d% C1 H0 z3 `$ W

5 A7 T) W# n8 {1 r7 R3 g/ T  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
, g( F, u' I; N
: z5 z0 ?! f+ R% l! v    百里也可挑一,找到非辐照食品: l3 I# j2 I* g8 R0 E

) G# V5 L0 p9 V+ G$ i  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
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  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
, f4 S! h" H- O) D6 V) M3 N' X" e, |
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~  d& b0 X: s, v$ T" d1 W8 ?
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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